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訊息公告
2024-04-17
玉山學者Wilhelm Gruissem開發出不影響產量且同時具有高維生素B1含量的生物強化大米
一支來自日內瓦大學（UNIGE）、蘇黎世聯邦理工學院（ETH Zurich）和台灣國立中興大學（NCHU）的科學家團隊成功地增加了大米中的維生素B1含量，這是在對抗與以大米為基礎的飲食相關的維生素B
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2023-12-29
興大蔣恩沛團隊研發多功效益生菌配方 榮獲第二十屆國家新創獎
國立中興大學食品暨應用生物科技學系蔣恩沛教授所帶領之研究團隊，開發出以梭狀芽胞桿菌CM1為主的多功效益生菌劑配方，具有平衡腸道菌叢生態、增肌減脂潛力，目前已應用於蛋雞飼料添加等領域，獨創技術榮獲第二
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2023-12-04
眾多興大教師及校友榮獲彰化建縣300年特殊貢獻獎
為歡慶彰化300歲，彰化縣政府於11月30日在員林演藝廳舉辦「彰化建縣300年特殊貢獻暨防疫有功人士表揚典禮」。彰化縣長王惠美與會頒獎，表揚經社會各界推薦，遴選出248位象徵彰化人「堅毅」、「果敢」
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