本中心童鈺棠、吳志鴻、謝昌衛教授，榮獲2025台灣創新技術博覽會發明競賽金獎及銀獎
於2025年台灣創新技術博覽會中，由經濟部智慧財產局主辦的發明競賽區吸引近千件國內外創新技術參賽，競爭激烈。本中心研究團隊表現亮眼，其中童鈺棠教授、吳志鴻教授與謝昌衛教授之研究成果，分別榮獲金獎與銀獎，展現本中心在智慧健康與農食科技領域的深厚研發實力。
金獎技術由生物科技研究所童鈺棠教授與森林學系吳志鴻教授共同研發，聚焦「黑豆種皮萃取物用於調控腦部基因之用途」。團隊透過專利化萃取技術，成功保留黑豆中關鍵活性成分花青素與異黃酮，並顯著提升 GABA 含量。動物實驗結果顯示，該萃取物可調節腸道菌相與腦部基因表現，改善因睡眠不足引發之焦慮與情緒失衡，具高度安全性與市場應用潛力，已取得多項專利，為功能性食品與智慧健康產業開創嶄新發展方向。
銀獎技術由食品暨生物科技學系謝昌衛教授提出「蔬果包裝的主動氣調保鮮膜及其製備方法」，結合電漿修飾技術與生物聚合材料，提升包裝膜對二氧化碳的選擇性調控能力，並依不同農產品建立專屬保鮮模組。以雙孢蘑菇為例，該技術可將架售期由7天延長至21天，顯著提升農產品保鮮效能與產業價值，展現農食科技於永續供應鏈中的關鍵應用潛力。